Nocciola IGP Piemonte: ecco le prove della sua superiore qualità.
Un test del Centro Studi Assaggiatori di Brescia conferma l’eccellenza organolettica della varietà piemontese.
Turismo e specialità
La tecnica di assaggio delle nocciole
Vi abbiamo in diverse occasioni informati sui risultati di Panel di assaggio delle nocciole. A chi vuol sapere cosa è un Panel d’assaggio e desidera imparare ad assaggiare le nocciole proponiamo un documento di Irma Brizi, Panel Leader Internazionale Assaggio Nocciole.
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