Melinda abbraccia la nocciola con Fruit Appeal
Dalla mela alla nocciola, il passo è breve per Melinda, che con Fruit Appeal lancia una mousse innovativa destinata ad ampliare la gamma dei trasformati del Consorzio trentino. La ricetta abbina la dolcezza fresca delle mele Golden Delicious del Trentino al gusto deciso della pasta di nocciola italiana. Una combinazione che arricchisce l’offerta degli snack […]
Nocciole estere, non solo bassa qualità: i miti da sfatare
Nel settore corilicolo italiano è diffusa la convinzione che le nocciole estere siano sinonimo di scarsa qualità. È vero che parte della merce importata presenta standard inferiori a quelli italiani e viene destinata a segmenti di trasformazione meno esigenti, ma fermandosi a questa percezione si rischia di peccare di presunzione, offuscando la visione complessiva sulla […]
Nocciole in Georgia, competenze italiane per innovare la filiera
Le nocciole in Georgia puntano su innovazione e formazione per rafforzare la propria competitività internazionale. Tecnologie moderne e conoscenze specialistiche stanno spingendo il comparto verso standard più elevati di qualità e sostenibilità, grazie anche ai workshop promossi da FAO e AgriGeorgia con il supporto dell’Unione Europea e della Svezia nell’ambito del programma ENPARD IV.Protagonista di […]
Nocciole in Gdo, cresce il mercato degli sgusciati
Le nocciole in Gdo si inseriscono nella categoria della frutta secca, che conferma un trend espansivo nella distribuzione moderna italiana, superando a valore la soglia del miliardo di euro, con un incremento vicino alla doppia cifra (+9,2% secondo i dati NIQ al 30 marzo 2025). È un risultato che sottolinea la centralità di questo comparto […]
Nocciole in Georgia: tecnologia e qualità per una filiera in crescita
Le nocciole in Georgia stanno vivendo una fase di profonda modernizzazione, grazie all’introduzione di tecnologie avanzate e pratiche orientate alla qualità. Raccoglitori meccanici, sistemi di essiccazione di nuova generazione e soluzioni per la lavorazione post raccolta sono stati protagonisti del Machinery Demonstration Day (Demo Day) nel villaggio di Chitatskhari, vicino a Zugdidi, una vetrina concreta […]
Giresun Tombul, il rischio della confusione commerciale
La cultivar Giresun Tombul rappresenta l’eccellenza della corilicoltura turca. Caratterizzata da alto contenuto in grassi, ottima pelabilità dopo tostatura e aroma distintivo, è stata l’unica nocciola della Turchia a ottenere nel 2022 il riconoscimento europeo di Denominazione di Origine Protetta (Dop).Un riconoscimento importante, che tutela la produzione localizzata nelle province di Giresun e, in parte, […]
Creme di nocciola, un mercato in evoluzione
Il panorama produttivo mondiale della nocciola sta attraversando una fase di cambiamento e il mercato è trainato dalle richieste di prodotto per le creme di nocciola. La Turchia resta il principale player globale, ma il settore corilicolo vive una trasformazione geografica significativa. Fattori come sensibilità climatica, fitopatie nei noccioleti e rese variabili nei principali Paesi […]
Avviata la procedura per la Nocciola di Sicilia Igp
Il 7 agosto, a San Salvatore di Fitalia (Messina), è stato presentato ufficialmente il dossier per il riconoscimento della Nocciola di Sicilia Igp. L’iniziativa, organizzata dal GAL Nebrodi Plus, segna l’avvio formale della procedura di registrazione, attesa da decenni dagli operatori. Alla serata hanno partecipato istituzioni, produttori e cittadini, a testimonianza del forte legame identitario […]
Nocciole Ferrero, nuovo piano da 1000 ettari in Serbia
La filiera delle nocciole Ferrero fa un altro passo avanti. Ferrero Hazelnut Company (HCo), business unit del Gruppo Ferrero dedicata alla filiera della nocciola, ha annunciato la firma di un accordo di lungo termine con Delta Agrar per sostenere lo sviluppo del comparto corilicolo in Serbia. L’intesa, siglata il 20 giugno scorso, prevede la realizzazione […]
Nocciole spagnole, il punto dalla Catalogna
In Spagna, come in altri Paesi produttori, la corilicoltura sta vivendo una fase complessa. Analizzando la situazione delle nocciole spagnole, la Catalogna rappresenta il principale areale corilicolo nazionale, con circa 7.000 ettari coltivati, di cui 6.000 concentrati nel Camp de Tarragona e 1.000 nella provincia di Girona. Il resto del Paese iberico ha un ruolo […]