Nocciola in tavola, tutto pronto per la settima edizione
La Nocciola Piemonte IGP torna al centro della grande ristorazione europea. Lunedì 27 novembre sarà infatti nuovamente di scena l’iniziativa “Nocciola in tavola”, che vedrà 17 chef e pasticceri italiani e stranieri di altrettanti ristoranti stellati e di pregio confrontarsi sul suo utilizzo in preparazioni dolci e salate. Il tutto con la regia dello Chef Damiano Nigro del […]
Ferrero, progetto nocciole in Canada
Il colosso dolciario Ferrero guarda anche verso il Canada per cercare nuovi potenziali fornitori di nocciole, un ingrediente essenziale per tanti fortunatissimi prodotti di questa azienda. A riferirlo è il quotidiano online Wall Street Italia, che scrive tra l’altro: “La Ferrero per produrre la crema spalmabile più famosa al mondo, la Nutella, dipende dalle nocciole di un unico […]
Successo senza precedenti per il Premio Dolce con Nocciola
Un successo senza precedenti per il premio nazionale Dolce con Nocciola che si è svolto nei giorni scorsi a Ronciglione. L’evento, unico nel suo genere in Italia, è alla nona edizione ed ha visto registrare nel corso degli anni un successo crescente tanto da meritare, sempre di più, una visibilità a livello internazionale. Addirittura quest’anno […]
Bevagna – “Festa della Nocciola”: buona la prima, prossimo appuntamento a Natale. Crescono le coltivazioni nel territorio, previsto aumento degli impianti
Coinvolgente anteprima a Bevagna per la “Festa della Nocciola”. Aspettando il momento clou, sotto il periodo di Natale, nella giornata di Ognissanti primo appuntamento con la manifestazione, unica in Umbria, per conoscere un prodotto tipico dal sapore dolce e gustoso, diverso dalle nocciole delle altre regioni. Nel programma della giornata di apertura della sesta edizione […]
In New Jersey si selezionano nuove varietà di nocciolo
Rutgers researcher bringing new crop to N.J. (and joy to Nutella lovers everywhere) Rest easy Nutella fans, Rutgers University has a plan to save the world from a hazelnut shortage. The growing popularity of Nutella, the creamy hazelnut and cocoa spread, has maxed out the world’s supply of hazelnuts in recent years. That has sent prices soaring […]
Corso Assaggio NOCCIOLA & Trasformazione del CIOCCOLATO
Si terrà a Calvanico (SA), presso la residenza Rurale L’Incartata, il corso di assaggio della nocciola e trasformazione del cioccolato. Docenti: Irma Brizi e Giulia Capece Scarica il programma del corso Scarica la locandina
Nocciole, accordo di cooperazione tra Alta Langa e Cipro
Il 15 ottobre scorso il sindaco di Paroldo (CN), Piercarlo Adami, in rappresentanza dell’Unione dei Comuni dell’Alta Langa, ha sottoscritto un Accordo di Cooperazione con l’Associazione Culturale dei Comuni ciprioti della zona montana di Trodos. A darne notizia è l’associazione “Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa”, che spiega: L’evento si è svolto a Cipro, nel Comune […]
La giovane tortoriciana Lidia Calà “Regina delle nocciole” dei Nebrodi
Le è stato detto che se non fosse andata via da Tortorici probabilmente non sarebbe emersa come dovuto ma lei ha smentito tutti. E’ la storia di Lidia Calà, classe 1975 di Tortorici, che è rimasta nella sua terra e grazie ad una pasticceria e al suo grande amore per le nocciole e per la tradizione dei […]
La nocciola che conquista tutti? Arriva dal Piemonte
Gusto e salute: è una delle regine della frutta secca per qualità organolettiche e proprietà nutritive. Un week end ad Alba la celebra (insieme al tartufo). “A volte per le strade di tutta la città c’è un profumo da estasi. È quando le aziende locali tostano le nocciole”. Enrico Crippa ama la nocciola del Piemonte e le […]
Nutella, il gelo politico tra Georgia e Abkhazia mette a rischio le scorte di nocciole
Arriva dalla piccola repubblica caucasica buona parte della frutta secca usata per produrre la crema spalmabile. Ma nuove regole Ue potrebbero rallentare le esportazioni: colpa degli scambi non ufficiali con il vicino Stato autoproclamato indipendente che poche nazioni riconoscono e che a oggi è sotto l’influenza russa QUANDO nel 2007 l’italiana Ferrero scelse di investire in […]