Ferrero, uno dei maggiori produttori di dolciumi al mondo, ha donato più di 500.000 dollari alla OSU Foundation a sostegno della ricerca sulle nocciole dell’Oregon State University. L’azienda si unisce così ad altre aziende sostenitrici di lunga data che hanno contribuito in modo sostanziale alla ricerca dell’OSU sulla qualità e la produzione delle nocciole.
“L’OSU sta già facendo ciò che è necessario in termini di investimenti costanti nella ricerca, e noi vogliamo permettere a questa attività di proseguire”, ha dichiarato Tommaso De Gregorio, responsabile del Centro di Competenza Agraria della Ferrero. “Le nocciole di altissima qualità sono essenziali per i nostri prodotti e Ferrero è impegnata nella sostenibilità della loro produzione, sia in termini di rispetto dell’ambiente che di crescita economica per gli agricoltori. Ci auguriamo che il nostro sostegno porti a una maggiore stabilità nell’approvvigionamento di nocciole di qualità da diverse regioni del mondo”.
L’OSU è la principale università di ricerca dello Stato e per questo riceve più fondi rispetto a tutti gli altri atenei pubblici dell’Oregon messi insieme. I ricercatori conducono lavori innovativi relativi alla produzione di nocciole, la più importante coltura frutticola della Willamette Valley dell’Oregon. Lo Stato produce il 99% del raccolto nazionale.
Il commento dei ricercatori
Nik Wiman e Marcelo Moretti sono professori associati presso il Dipartimento di orticoltura del College of Agricultural Sciences. “Grazie al sostegno di Ferrero possiamo offrire più soluzioni ai coltivatori. L’obiettivo è di migliorare i loro risultati e di aumentare la sostenibilità dell’industria delle nocciole dell’Oregon”, ha dichiarato Wiman, uno dei principali ricercatori specializzati nella lotta contro la cimice asiatica. “Allo stesso tempo, stiamo formando la prossima generazione di professionisti della ricerca e della divulgazione in campo agricolo”.
Il laboratorio di Marcelo Moretti si occupa della gestione delle erbe infestanti nei frutteti. “I fondi di Ferrero hanno dato al mio programma la stabilità finanziaria necessaria per concentrarsi sulle problematiche a lungo termine e di difficile soluzione”, ha dichiarato.
Ferrero, obiettivo condivisione
Dal punto di vista di Ferrero, l’Oregon potrebbe essere un terreno di sperimentazione per soluzioni applicabili in tutto il mondo. “Per esempio, trovare metodi alternativi e non chimici per controllare le erbe infestanti potrebbe consentire all’Oregon di essere più green e di ridurre il suo impatto sull’ambiente. Forse la stessa strategia può essere utilizzata in Italia, Francia, Cile e altri paesi”, ha detto De Gregorio. “Nel complesso, potrebbe essere un’ottima cosa per il settore. Ci auguriamo che tutte le conoscenze che provengono dall’Oregon, così come da altri Paesi, possano essere condivise”.
L’azienda Ferrero è nota soprattutto per la Nutella, creata ad Alba, in Italia. Subito dopo la Seconda Guerra Mondiale, un panettiere di nome Pietro Ferrero non riusciva a procurarsi abbastanza cacao per fare i dolci tradizionali, così prese ispirazione dalle nocciole del Piemonte, gli alberi di nocciole autoctoni che crescono in abbondanza sulle colline della regione italiana del Piemonte. Mescolò le nocciole macinate con il cioccolato per ottenere un prodotto dolce ma più nutriente, disponibile a un costo inferiore e accessibile non solo per le occasioni speciali. Poco dopo, l’azienda che creò con la sua famiglia introdusse la cremosa crema spalmabile che divenne un fenomeno mondiale.
Ora l’Oregon è entrato a far parte della storia di Ferrero.
Le nocciole che Ferrero acquista in Oregon vengono spedite in Europa e in America centrale e meridionale, oltre che negli stabilimenti degli Stati Uniti e del Canada. Il raccolto dell’Oregon rappresenta una piccola, ma crescente porzione delle nocciole utilizzate nei prodotti Ferrero.
“Siamo grati alla Ferrero per aver investito nella ricerca dell’OSU. Il nostro College of Agricultural Sciences è uno dei migliori college agricoli del Nord America e i suoi docenti attraggono finanziamenti per la ricerca da tutto il mondo”, ha dichiarato Shawn L. Scoville, presidente e CEO della OSU Foundation. Questo investimento nella ricerca sulle nocciole è un altro esempio dell’attenzione dell’OSU nel promuovere risultati economici importanti per l’Oregon e per il mondo”.
Il ricercatore dell’OSU Wiman osserva che molte persone associano il Ferrero Rocher alle festività invernali. “Anche nella mia famiglia siamo grandi fan della Nutella: ci piace sui waffle, sui toast o con le fette di mela”, ha aggiunto. “È curioso pensare che alcune delle nocciole presenti – sempre più numerose – provengono dai nostri frutteti della Willamette Valley, prodotti dagli stessi coltivatori con cui lavoro”.
Fonte: Siobhan Murray – Oregon State University Foundation
Pubblicato 05-01-2024
