Il 10 gennaio 2025 il libero mercato delle nocciole turche ha registrato un interessante aumento dei prezzi in tutte le piazze. L’evento era atteso da tempo da tutti i corilicoltori che ora si augurano rappresenti solo l’inizio di un movimento rialzista destinato a proseguire nel tempo.
Quali le cause?
Le ragioni sono diverse e possono essere così riassunte:
- Aumento della domanda di esportazione soprattutto da parte dell’Europa, complice anche la scarsità del raccolto in Italia;
- Offerta limitata di nocciole di qualità che ha fatto aumentare la domanda e conseguentemente i prezzi;
- Gestione oculata dell’offerta sul mercato da parte dei produttori, che ha ridotto l’eccesso di offerta sostenendo i prezzi;
- Aumento del salario minimo del 30% da parte del governo turco con costi aggiuntivi anche sul mercato delle nocciole.
Cosa consigliano gli esperti?
In questo momento rialzista gli esperti raccomandano ai produttori di comportarsi con prudenza e oculatezza:
- Non cedere prodotto in conto vendita perché le nocciole affidate ai commercianti possono aumentare la pressione sul mercato, facendo sì che i prezzi rimangano stabili o peggio ancora diminuiscano;
- Attendere il momento giusto per vendere, evitare la precipitazione ma agire strategicamente osservando l’andamento dei prezzi;
- Garantire un’offerta equilibrata perché immettere troppa merce sul mercato può portare ad abbassare i prezzi, mentre una politica di approvvigionamento oculata contribuisce al proseguimento della tendenza al rialzo.
L’aspettativa rialzista è forte
La speranza è che questa tendenza iniziata nelle prime settimane del 2025 non sia un fuoco di paglia. I rappresentanti dell’industria e gli esperti sono dell’opinione che i prezzi delle nocciole possano aumentare gradualmente nel corso del mese di gennaio. La crescita della domanda di cioccolato e altri prodotti a base di nocciole nel mercato europeo potrebbe aumentare ulteriormente il valore delle nocciole turche.
Fonti: findiktv.com e mundus-agri.de
Pubblicato: 14-01-2025
