La nocciola nel più grande mercato all’ingrosso del mondo
Le Marché de Rungis è il più grande mercato di prodotti freschi del mondo. Con oltre 1.200 imprese grossiste presenti e un fatturato complessivo annuo che supera i 10 miliardi di euro è un vero colosso della distribuzione dove anche la nocciola è presente. Il mercato all’ingrosso di Parigi è un ambiente unico, attivo ad […]
Tra i colori de La Boqueria di Barcellona spuntano le nocciole
La Boqueria è il mercato più famoso di Spagna: un tripudio di colori e sapori, tra esposizioni di frutta fresca, i tipici salumi spagnoli, note di zafferano, carne e pesce. Una proposta gastronomica tipica, ma a misura di turista (anche nei prezzi), dove anche le nocciole conquistano un piccolo spazio. La Boqueria e i mercati […]
La situazione economica del paese e la concorrenza mettono in difficoltà il mercato turco delle nocciole
All‘International Nut and Dried Fruit Council Congress tenutosi recentemente a Londra è suonato un campanello d’allarme per le nocciole turche Eccessive scorte di magazzino Il problema è rappresentato dalle eccessive scorte di fine stagione della Turchia. Con 215.000 tonnellate di nocciole in guscio, il paese rappresenterà il 93% delle scorte globali di fine stagione consistenti in […]