Nocciola di Sicilia IGP, una firma minerale distintiva
Il percorso per la registrazione della Nocciola di Sicilia IGP entra in una fase decisiva e si arricchisce di un nuovo elemento tecnico: la definizione di una specifica identità chimico-minerale del prodotto. Non solo, dunque, il riconoscimento di una coltivazione storicamente radicata nel territorio, ma anche la possibilità di descrivere la nocciola siciliana attraverso parametri […]
Nocciola di Sicilia: avanzano l’Igp e i test sull’olio
Prosegue la fase istruttoria per la registrazione IGP “Nocciola di Sicilia”, avviata lo scorso agosto presso la Regione Siciliana e il Masaf. Il Gruppo di Produttori Richiedenti ha fornito nelle scorse settimane le integrazioni richieste, mentre il GAL Nebrodi Plus, soggetto promotore del progetto 3/23 Q.GAL, continua a supportare il percorso con iniziative tecniche e […]
Al via il riconoscimento della IGP Nocciola di Sicilia
L’importante processo di qualificazione di prodotti di eccellenza avviato dal GAL Nebrodi Plus, individuati nelle carni fresche e trasformate di Suino Nero dei Nebrodi e nella Nocciola di Sicilia, le due più espressive produzioni del territorio non solo nebroideo, raggiunge una tappa fondamentale: la produzione ed il perfezionamento dei dossier tecnico-scientifici, da allegare alle domande […]