Progetto CoryTeVa: la nocciola del Piemonte IGP. Caratterizzazione analitica, territorio e varietà.
L’idea alla base del progetto CoryTeVa nasce alcuni anni fa dall’esigenza di sviluppare un approccio analitico ad alto contenuto tecnologico a sostegno delle certificazioni in essere legate alle produzioni locali. L’obiettivo finale è di mettere a disposizione della filiera corilicola un strumento all’avanguardia per aumentare la fiducia del mercato nel prodotto locale e per tutelarne […]