C’è una zona nella provincia di Genova – fra le valli Aveto, Sturla e Fontanabuona – dove il nocciolo ha sempre avuto notevole importanza per l’economia agricola locale.
Alla storica attività dei produttori liguri, negli ultimi anni si è aggiunta quella di nuovi agricoltori che, recuperando vecchi noccioleti della zona, hanno dato nuovo impulso alla produzione delle nocciole Misto Chiavari.
Per valorizzare e tutelare questa storica produzione, la Camera di Commercio di Genova ha avviato un sistema di riconoscimento e protezione, tramite la registrazione del marchio collettivo Nocciole Misto Chiavari, che è stato annunciato oggi alla presenza di Stefano Mai, Assessore regionale all’agricoltura e di Paolo Corsiglia, rappresentante del settore agricoltura nella Giunta camerale.
Il sistema comprende la protezione del nome geografico, il regolamento d’uso del marchio e la protezione del logo grafico. Questa azione garantisce la tutela dei terreni attivi e il recupero di quelli inutilizzati dal lato della coltivazione, mentre dal lato della trasformazione offre alle imprese interessanti opportunità di espansione, insieme con la garanzia di certificazione della materia prima.
Presenti in sala anche i produttori agricoli e i rappresentanti delle imprese di trasformazione – principalmente appartenenti al settore dolciario – che con la propria attività contribuiscono alla valorizzazione dell’eccellenza gastronomica ligure e Sergio Rossi, autore di una pubblicazione sulla nocciola ligure.
Le piante dalle quali si raccolgono le Nocciole Misto Chiavari sono: bocca cioxa, mennoia, tapparona, cioxetta, balunna (o cioxunna), trietta, dall’orto e del rosso, mentre le zone in cui possono essere coltivate e raccolte si trovano nei Comuni di Borzonasca, Carasco, Chiavari, Cicagna, Cogorno, Coreglia Ligure, Favale di Malvaro, Lavagna, Leivi, Lorsica, Lumarzo, Mezzanego, Moconesi, Ne, Neirone, Orero, Portofino, Rapallo, Rezzoaglio, San Colombano Certenoli, Santa Margherita Ligure, Tribogna, Uscio, Zoagli.
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Pubblicato 10/10/2017
