lunedì, 31-10-2016 - Alba
LA NOCCIOLA PIÙ BUONA DEL MONDO
nel Salotto dei Gusti e dei Profumi
alla 86° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Da Sabato 29 Ottobre a Martedì 1 Novembre, per il sesto anno consecutivo, in piazza Risorgimento, all’ombra del Duomo e delle Torri,
sarà ospite della Fiera del Tartufo “La Nocciola più buona del mondo nel Salotto dei Gusti e dei Profumi”, a cura dell’Ente Fiera della Nocciola e Prodotti Tipici dell’Alta Langa
in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e con il supporto organizzativo del Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero.
Nel suggestivo contesto del cuore del centro storico, in uno spazio elegante e curato, sarà possibile degustare la nocciola nelle sue varie declinazioni,
sotto la guida di personale esperto, in un ambiente dalla gradevole atmosfera. Il Salotto è un punto espositivo che intende riproporre l’ambiente di una raffinata pasticceria,
come quelle che in genere utilizzano la Nocciola dell’Alta Langa esaltandone le straordinarie qualità organolettiche, che la rendono unica al mondo,
superiore ad ogni altra varietà per gusto, aroma e persistenza, caratteristiche molto gradite anche agli chef ed ai maestri gelatieri.
La Fiera celebra il Tartufo, prodotto principe di Langhe e Roero, eccellenza mondiale che attrae un turismo di alto livello capace di apprezzare le produzioni di nicchia.
Un contesto ideale nel quale incastonare un altro gioiello, la Nocciola, che dalla ricerca scientifica ha ottenuto una validazione inconfutabile,
la chiave per accedere ad un ambiente misconosciuto ed affascinante, a tratti misterioso, con paesaggi e tradizioni ancora da scoprire e
un’accoglienza turistica autentica dagli operatori e nelle loro strutture.
Pannelli esplicativi, racconti, laboratori di degustazione, anche in lingua, permetteranno ai visitatori più curiosi un incontro approfondito con la Nocciola ed il suo mondo,
trasmettendo attraverso la qualità gustativa, le sue trasformazioni e i suoi impieghi culinari, le sue migliori peculiarità e, insieme, una cultura di territorio.
L’evento vedrà inoltre il gemellaggio con il Moscato, altro insigne prodotto delle nostre colline, grazie alla presenza dell’Enoteca Regionale Colline del Moscato di Mango.
Anche la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa parteciperà all’evento contribuendo alle degustazioni guidate e all’atmosfera di animazione, entusiasmo e vivacità.
La musica tradizionale, l’intrattenimento folcloristico e le coreografie tematiche faranno il resto.
Il supporto della Regione Piemonte, dell’Unione Comuni Alta Langa, dell’ATL Langhe e Roero, della Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo,
del Consorzio Prodotti Tipici Langhe Monferrato Roero, dell’Associazione Commercianti Albesi e di Alta Langa Azienda Agricola,
testimoniano l’ampia condivisione dell’iniziativa ed un prezioso contributo alla realizzazione.
Sabato 29 ottobre alle h. 18, in Sala “Beppe Fenoglio”, Alba Truffle Show proporrà, quale Foodies Moment, lo chef stellato Damiano Nigro del Ristorante Villa d’Amelia di Benevello,
con proposte culinarie dedicate a Tartufo e Nocciola: un ideale connubio tra i nobili frutti della terra di Langa che porranno all’evento uno spettacolare sigillo.
Il Presidente Flavio Borgna: “Saremo anche quest’anno in piazza Duomo perché vogliamo che la nostra Nocciola Piemonte IGP
diventi sempre più uno straordinario ambasciatore dell’eccellenza enogastronomica del Piemonte, insieme al prestigioso Tartufo Bianco d’Alba,
perché riteniamo che ne abbia tutte le caratteristiche, e lo dimostreremo con degustazioni guidate nelle diverse lingue.
Vogliamo, insieme ai Sindaci dell’Unione Montana, essere presenti per promuovere le bellissime colline dell’Alta Langa dalle quali la nocciola storicamente proviene.
Riteniamo che le nostre colline, con le diverse possibilità di fruire di una natura varia ed incontaminata, con i loro produttori agricoli che mirano alla genuinità ed alla qualità assoluta
e con le loro belle strutture ricettive, pur attraversando un buon momento, abbiano ancora delle ottime possibilità di crescita turistica, che vogliamo assolutamente favorire.
Ringraziamo l’Ente Fiera del Tartufo che ci ospita, in questo evento internazionale, condividendo le nostre intenzioni.
Nocciola ed Alta Langa rappresentano un binomio inscindibile e devono diventare sempre più un’unica parola:
nella promozione e nell’immaginario collettivo.”
Date ed orari:
Sabato 29 Ottobre h. 10,00 – 19,00
Domenica 30 Ottobre h. 10,00 – 19,00
Lunedì 31 Ottobre h. 10,00 – 19,00
Martedì 1 Novembre h. 10,00 – 19,00
Degustazioni Guidate
NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. in abbinamento al MOSCATO D’ASTI D.O.C.G.
Salotto dei Gusti e dei Profumi
P.zza Risorgimento, Alba
Fonte: Ente Fiera della Nocciola e Prodotti Tipici dell’Alta Langa