Gian Paolo Braceschi – Food Technologist Centro Studi Assaggiatori Brescia – L’analisi scientifica della nocciola – Le peculiarità della Tonda Gentile di Langa 0 By Andrea Aimone on 22/03/2016 Gian Paolo Braceschi - Food Technologist Centro Studi Assaggiatori Brescia - L'analisi scientifica della nocciola - Le peculiarità della Tonda Gentile di Langa